ハーブティーの入れ方

ホットの場合 ドライハーブの分量はリーフや花物のハーブで1人分ティースプーン1杯（約1ｇ） ホールやシードもので1人分ティースプーン2杯（約2ｇ） 1 ポットやカップはあらかじめ温めておきます。 2 ハーブをポット（急須でも可）に入れます。 3 粗熱を取った熱湯を注ぎます。 4 香りを逃がさない為に必ず、蓋をしてくださいね。 5 平均3分程おいてからカップに注ぎます。 ※ 花や葉の場合は短めにされたほうがよいですよ。 茎などの固い部位は5分程おいてからが飲み頃です

アイスの場合 アイスの場合は、ホットよりもやや濃いめに入れましょう。 後はホットと同じです。 保存用の容器に入れ、冷蔵庫で冷やしても良いですし、 氷を入れたグラスに濃いめのティーをいれ、水で薄めてもいいですよ。

ドライハーブの大敵は直射日光と湿気と虫です。 容器はパッキンのついたガラス製の密封ビンか蓋がきっちりと閉まるビンを選び、 日光を避けた涼しい場所で保管しましょう。 缶容器は空気が入りやすいので適していません。 夏場などは冷蔵庫で保管するのがいいでしょう。

陶製のティーポットや煎茶用の急須でもハーブティーは楽しめます。 でも、ハーブティーはテイストだけなく、 リラクゼーションとしてもお楽しみ頂きたいので ぜひ、ガラス製のティーポットやカップでハーブティーの色や形を目で楽しみ、 素敵なティータイムをお過ごしくださいませ。