「マーシュマロウ」は、アオイ科の植物です。
日本名は、ウスベニタチアオイ。
英語名、マーシュマロウは、沼地の葵という意味です。
マーシュマロウという植物の成分には、喉や胃腸の炎症を抑える効果があるため
お菓子のマシュマロが作られる以前から、
咳止め用のトローチの原料などにも使われてきました。
薬用植物としては、古代から用いられていたほど、歴史は古いんです。
古代エジプトでは、マーシュマロウの樹液を煮立てて作ったペーストを
ハチミツに混ぜた食べ物があったそうです。
今でも、マシュマロの根は、民間療法に使われる薬草です。
それで、昔々は、このマーシュマロウの樹液に
卵白や砂糖を混ぜたものを「マシュマロ」と呼んでいたんです。
それが、19世紀頃に、マシュマロの樹液の代わりに
「ゼラチン」を使う作り方に改良されました。
マーシュマロウの樹液は入っていなくっても、マシュマロとう名前は残った訳です。
口内炎、胃炎には、１回マーシュマロウ根１０ｇに、熱湯カップ１をそそぎ、
１０分蒸らしたハーブティーを１日３回飲みます。
気管支炎、咳、去痰には、１回マーシュマロウの根と葉を合わせた１０ｇに、
熱湯カップ１を注ぎ、１０分蒸らしたハーブティーを１日３回飲みます。
ご注意！ 利尿ハーブのため、現在、薬を服用の場合は
医師または薬剤師にご相談ください。
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かつてお菓子のマシュマロの原材料として使用されていました。
お湯を注ぐと、やや粘り気が出るのが特徴のハーブ。 |
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